Une nouvelle référence de la gastronomie chinoise à Palmanova
Là où l’héritage chinois rencontre la côte majorquine.
Bienvenue chez Bambuu
Gastronomie chinoise raffinée au cœur de Palmanova
Bambuu est un nouveau restaurant chinois haut de gamme sur le front de mer de Palmanova. Un lieu où la cuisine chinoise authentique, le service raffiné et le design contemporain se rencontrent sur les rives de Majorque.
Situé sur le Passeig del Mar face au port, Bambuu est la dernière création de l’équipe à l’origine de Siso Beach, Iroko, Barbuda Beach et Annabel. Le groupe de restauration le plus respecté de Palmanova, et la référence par laquelle la promenade est désormais jugée.
Voici la gastronomie chinoise à Majorque, réinventée.
L'espace
Un intérieur de rouges laqués et de lumière de lanternes
Une restauration complète de l’ancien Modigliani a donné à Bambuu un cadre unique à Palmanova. Rouges laqués profonds. Or brossé. Textures finies à la main et douce lueur des lanternes en papier. Chaque surface a été pensée.
Un jardin chinois serein ancre le rez-de-chaussée. Au-dessus, une terrasse supérieure s’ouvre sur la vue du port et de la baie. L’une des rares salles à manger en rooftop sur le front de mer de Palmanova, et discrètement, l’une des plus belles.
Que vous veniez pour un dîner intime à deux ou une longue soirée entre amis, l’espace vous accueille.
La cuisine
Cuisine chinoise authentique sur la côte majorquine
Notre menu puise dans les grandes traditions régionales de la Chine. La précision du cantonais, la profondeur du Sichuan, le réconfort du nord. Le tout réuni avec les meilleurs produits que Majorque et la Méditerranée ont à offrir.
Dim sum pliés à la main. Poisson entier, laqué et partagé. Viandes braisées lentement et bouillons délicats. Une carte de thés élaborée avec le même soin que celle des vins.
Dans une ville longtemps servie par des restaurants chinois de type à emporter, Bambuu offre ce que Majorque attendait. Une cuisine chinoise traitée avec le sérieux, le savoir-faire et l’élégance qu’elle mérite.
Salons privés
Salons privés exclusifs pour des occasions inoubliables
Les espaces privés de Bambuu sont conçus pour les célébrations intimes, les réunions d’affaires et les occasions mémorables. Menus sur mesure, service dédié et le même design soigné qui définit le reste du restaurant.